Muchos casos de diabetes se podrían controlar con un mínimo uso de medicamentos e incluso podrían revertirla.
La diabetes tipo 2 es una condición que se estima, afecta alrededor de 400 millones de personas en el mundo y a más de 2 millones en el Perú. Esta era considerada por la comunidad científica como incurable e irreversible. Sin embargo, desde hace más de una década, un grupo de especialistas está desarrollando una línea de investigación que pretende innovar las creencias sobre esta condición. El nutricionista peruano Raúl Manrique explica que muchos casos de diabetes se podrían controlar con un mínimo uso de medicamentos e incluso podrían revertirla. Señala que el hígado de estos pacientes produce casi tres veces más azúcar que las personas que no tienen esta condición. El tener una alimentación personalizada, podría controlar sus niveles de azúcar en sangre de manera efectiva, con el mínimo uso de medicamentos o incluso sin medicinas. Este esquema nutricional desde hace más de 4 años tiene resultados preliminares muy alentadores y es una gran esperanza para la salud pública.
